Producători şi distribuitori de bere din Orașul de Sus, Sibiu
Găsește informații exacte despre firme din categoria Producători şi distribuitori de bere din Sibiu. Recenzii și date de contact pentru fiecare firmă, inclusiv număr de telefon, adresă, program de lucru, oferte promoţionale și alte informații utile.
Afişare rezultate: 1 - 1 din 1
Afişare rezultate: 1 - 1 din 1
Rezultate din categoria 'Producători şi distribuitori de bere' în Orașul de Sus, Sibiu
Închis acum
Strada Fabricii Nr. 2, Sibiu, 550246
+40 269 430 591
Etapele procesului de fabricatie Macinarea maltului Proces mecanic, se realizeaza cu moara de macinare malt.Plamadirea maltului Are ca scop solubilizarea componentilor solubili ai maltului, prin amestecare cu apa si in prezenta enzimelor din malt.Filtrarea mustului Are drept scop separarea fractiunii solubilizate a plamezii de partea insolubila denumita borhot.Fierberea mustului cu hamei Are drept scop solubilizarea rasinilor si a uleiurilor aromatice din hamei, coagularea substantelor proteice, concentrarea, sterilizarea mustului si inactivarea enzimelor din malt.Fermentarea berii Este o fermentare naturala a mustului de malt. Ea se realizeaza la rece si parcurge trei etape: - prefermentarea berii - care se realizeaza in linuri deschise - fermentarea primara a berii - se realizeaza in tancuri, unde fermentarea are loc la presiune atmosferica - maturarea berii, care se realizeaza in tancuri inchise, asezate in pivnite racite la 0 grade C. 
